发面只用酵母粉？学会这个小妙招，20分钟开满一大盆，太厉害了
2020-04-12 01:00:17   来源：东方头条   

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发面时只要学会这个小技巧，就能发得又松又软，简单省时，又快又好。下面让我们一起来看看具体是怎么操作的吧。

首先我们在和面的时候，在面粉里面加入适量的酵母粉，酵母粉和面粉的比例大概是1:100，100克的面粉里面加入1克酵母粉就可以了。

接着我们在面粉里面加入一些白糖，加入白糖不但能够提升面粉的甜度，而且还可以增加酵母粉菌类的活跃性，使面团发得更加快速松软。

然后在面粉里面倒入一些食用油，加入食用油可以保持面团的湿度，使面团变得更加柔软。

接着我们加入适量的清水，搅拌一下，把面粉揉搓成面团状。

最后把面团放在容器里面，铺上一层保鲜膜包裹住容器，等到面团发酵至两倍大小就可以了，用这个方法来发面，轻轻松松发满盆。

如果家里没有酵母粉也没有关系，我们可以利用啤酒或者是甜白酒来代替酵母粉，这样做出来的面食也是很蓬松的。

结束语：

以上这个发面的小方法，你学会了吗？希望本期的内容能够帮得到大家，今天的内容就到此结束了，谢谢观看，我们下期再见。

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