中国小康网 7-11是我们都非常熟悉的便利店,它的一大特色就是24小时营业。相信最近很多人都看到了7-11实行短时营业的消息,也引起了热议。那么7-11为什么要实行短时营业?具体时长是多少?
10月21日,日本7-11正式宣布将营业时间缩短,这意味着部分原本24小时营业的便利店将不再提供全天候服务。此前进行缩短时间试验的8家店铺从11月起正式改为深夜歇业,并且今后实施深夜歇业的店铺数数量还会增加。
据日本共同社报道,7-11日本公司21日宣布,特许经营加盟店缩短时间营业的做法将正式施行。230家试行短时营业的特许经营加盟店中,有8家将从11月1日起作为首批正式实施,然后逐步扩展。
《日本经济新闻》报道称,7-11还制定了深夜歇业指导方针,一直以24小时营业为原则增加店铺数的便利店业务模式迎来转折点。指导方针要求加盟店注意深夜歇业导致顾客流向其他店的影响和员工工作时间变更等,推荐在正式实施之前先进行歇业测试。7-11表示,是否进行缩时营业的决定权在经营者手里,但歇业时段和开始时期需与总部达成协议。
部分店铺曾因自主缩短营业时间与总部对立
报道称,7-11总部起初坚持维持24小时营业,但鉴于问题影响扩大而正式认可,并面向加盟店制作了操作手册《深夜停业指导方针》。
该公司7月进行的调查中,约2200家店铺回答称,正在探讨短时营业,因此实施的店铺也或大幅增加。另一方面,加盟店向总部支付的特许经营费维持优待24小时营业店铺的框架,各店是否会实际缩短营业时间尚不确定。
7-11社长永松文彦在东京都内召开的记者会上介绍称,“将基于指导方针与店主协商。(是否实行短时营业)最终由店主决定。”他还表示,允许短时营业“对盈利的影响较小”,认为只有部分店铺会实行。
据报道,操作手册将于11月发至各加盟店。详情尚不清楚,但据称记载了对顾客的影响、具体的短时营业形态、员工的劳务管理等事务性内容。
围绕24小时营业,大阪府的7-11店铺2月因人手不足自行缩短了营业时间,与坚持24小时营业的总部产生对立,总部方面的应对招致批评意见。
便利店巨头中,全家截至21日共有632个店铺已试行短时营业。罗森允许签订非24小时营业的合同,截至本月1日,有98家店铺已实施短时营业。
原因或为劳动力短缺和最低工资上升
便利店受劳动力短缺和最低工资上升的影响,逐渐难以维系24小时营业,开店数量踩下刹车。2019财年(截至2020年2月)的店铺净增加数计划为150家,处于1976年度(增加130家)以来的低水平。
在7-11的全部21000家店铺中,实行24小时营业的店铺数量占到96%,除办公楼等地点,原则上都实行24小时营业。
7月,针对7-11加盟店经营者的问卷调查显示,约15%(约2200家)回答称“正在实施或讨论”缩时营业试验。在4月启动试验的10家店中,8家将由于深夜销售额少等原因,停止深夜营业。7-11截至9月底约有230家实施了缩时营业试验。7-11推荐在为期3~6个月的试验后改为缩时营业,今后,缩时店铺有可能增加。
7-11还计划2019年9月至2021年2月以亏损店铺为中心,关闭或搬迁约1千家店铺。
7-11解禁缩时营业,将给其他企业带来很大影响。全家自10月起在约600家连锁加盟店实施缩短时间试验,罗森则有约100家店根据加盟店的情况实施缩时营业。
11月1日起,首批8家加盟店正式实施,然后逐步扩展。一些店铺也将营业时间集中在上午7点至晚上11点、或上午6点至翌日凌晨12点。
对此,有网友表示: 收紧铺面,及时止损,迅速调节,只留下盈利的店铺。不忘初心,改回早7晚11罢。
网友评论
叮叮201912 : 实体可能差不多了,很快要被颠覆了
{山河水} : 不忘初心,改回早7晚11罢
佛系Lun三少 : 收紧铺面,及时止损,迅速调节,只留下盈利的店铺。