翻台率4.8次/天，海底捞2019上半年营收同比增长近六成至116.94亿元
2019-08-21 13:41:25   来源：东方头条   

8月20日，资本邦讯，海底捞(06862)发布截至2019年6月30日止六个月的中期业绩公告。

公告显示，海底捞报告期内的收入，从截至2018年6月30日止六个月的73.42亿元，上升到2019年同期的116.94亿元，增长了59.3%;同期实现净利润9.11亿元。上半年，海底捞共服务超过1.09亿人次顾客，平均翻台率为4.8次/天。

根据分部划分的收入，公司从(i)餐厅经营、(ii)外卖业务和(iii)调味品及食材销售获取收入。

其中，餐厅经营收入是海底捞的主要收入来源，截至2019年6月30日止六个月贡献总收入的比例为96.9%，金额从截至2018年6月30日止六个月的人民币7,152.0百万元显着上升到2019年同期的人民币11,331.4百万元，增长了58.4%，主要由于2018年下半年及2019年上半年新开259间餐厅。海底捞的同店销售从截至2018年6月30日止六个月的人民币6,042.7百万元上升到2019年同期的人民币6,328.0百万元，增长了4.7%。顾客人均消费从截至2018年6月30日止六个月的人民币100.3元上升到2019年同期的人民币104.4元。

外卖业务收入从截至2018年6月30日止六个月的人民币133.4百万元上升到2019年同期的人民币187.9百万元，增长了40.9%，主要由于外卖订单数量增加。

2019年上半年，海底捞新开业130家餐厅，全球门店网络从2018年12月31日的466家增至2019年6月30日的593家，其中550家位于中国大陆的116个城市，以及43家位于中国台湾、中国香港及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚及澳大利亚等地。

数据显示，海底捞的同店销售从去年上半年的60.427亿元上升到2019年同期的63.28亿元，增长了4.7%。其中，三线及以下城市的同店销售增长率超过了一二线城市，达到12.5%，远超过一线、二线城市的3.3%和1.9%。顾客人均消费从截至2018年6月30日止6个月的人民币100.3元上升到2019年同期的人民币104.4元。

成本方面，海底捞原材料及易耗品成本从截至2018年6月30日止六个月的人民币3,066.3百万元上升到2019年同期的人民币4,902.6百万元，增长了59.9%，主要由于我们业务的扩张。就所占收入百分比，原材料及易耗品成本保持相对稳定，截至2018年6月30日止六个月和截至2019年6月30日止六个月分别为41.8%和41.9%。

国元证券近期研报认为，海底捞上市后扩店步伐明显加快，业绩也随之录得大幅增长。从目前公司在非一线城市的布局、门店数量及密度来看，未来展店空间巨大。“公司近年都将保持较快的开店节奏，秉承一二线城市继续加密、三线及以下城市加速下沉的开店策略，驱动业绩持续高增长。”

中信建投研报此前则指出，未来新开门店有望继续维持稳定经营效率。海底捞难以复制的核心竞争优势及快速的成本回收能力，将大概率保证其未来新开门店的经营效率稳定，近两年，海底捞新开门店进入新城市的数量较少，仍是以已有门店城市的门店加密为主。且根据海底捞单店覆盖人数的情况，仍有较多城市有门店继续加密的空间。

图片来源：图虫

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